Nele Liivlaid, Author at Nutriplanet

Home / Archives for Nele Liivlaid / Page 3

Autor: Nele Liivlaid

Lehtkapsa-seene pitsa jahuta põhjal

juuli 2, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Naudi tervislikku taimset lillkapsa-kikerherne põhjaga lehtkapsa-seene pitsat. Rahvusvaheline taimse pitsa päev läks minust kahjuks mööda, kuna olin lõpetamas eCornelli Plant-Based Nutrition kursust, mis on minu meelest päris hea vabandus 🙂 Pitsa ma siiski lõpuks valmistasin: Healthyandnourished.com ja veganricha.com inspireerisid mind looma seene-lehtkapsa pitsa jahuta lillkapsa-kikerherne põhjal. Kindlasti tahan tulevikus veel […]

recipe, cake, tart, dessert, plant-based, vegan, lactose-free, casein-free, egg-free, gluten-free, buckwheat, ricotta, biscuit, cookie, cashews, almonds, walnuts, dates

Magus, Retseptid

Kohupiima-küpsisetort (taimne)

juuni 17, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

See taimne kohupiima-küpsisetort sobib väga hästi näiteks jaanipäevaks või mõneks muuks tähtpäevaks. Idee tordi valmistamiseks sain oma 4-aastase poja lasteaiast, kus lapsed tegid emadele emadepäevaks klassikalist piimatoodetega ja valgest jahust küpsistega torti. Kuna meie seda süüa ei saanud, siis valmistas minu tibu mulle hoopis kaarobi-datli komme, mis olid ka loomulikult […]

Kaalu langetamine, Loodusravi @et, Toitumine, Ülekaalulisus

Südamehaiguste ravimine ja ennetamine

juuni 9, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Südame koronaartõbi, mis on vastutav südamerabanduste eest, on ühtlasi kõige levinum südamehaigus, mida ei pruugiks üldse olemas olla ning kui ta ka olemas on, ei peaks ta kunagi progresseeruma. Kuidas saab sellist avaldust teha, kui koronaartõbi on Lääne tsivilisatsioonis juhtiv surmade põhjustaja? Hämmastavad leiud Korea ja Vietnami sõja ajast. Korea ja […]

Uncategorized @et

5 põhjust kuusevõrsete söömiseks

mai 28, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Eile pargis jalutades korjasin terve taskutäie kuusevõrseid. Mõni võib-olla küsib, et mispärast küll. Nad maitsevad imehästi ning on pungil C vitamiinist! Korjamise lõpetanud, tundsin, et pean puud tänama ning tegin seda. Läksin kuuse juurest nii hea tundega ära – see oli parim jalutuskäik viimaste kuude jooksul. Üllatasin õhtul oma kuusevõrsesõbrast […]

Retseptid

Mandlipiim

mai 22, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Poest kalli ning tarbetuid lisaaineid sisaldava pähklipiima asemel tee kodus lihtsat ja tervislikku mandlipiima. Kuulen päris tihti inimesi kurtmas, kui kallis on poest taomset piima osta. Minu lahendus on kodus piima valmistamine – nt mandlitest või sarapuupähklitest. Pähklipiima tegemine on arvatust palju lihtsam ning samas saate oluliselt tervislikuma piima, mis […]

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, chickpeas, omelette, cashews, mustard, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free, potato mash, turnips, summer squash, carrot, celery

Pearoad, Retseptid

Suvikõrvitsa-porgandi ahjuomlett

mai 20, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Maitsev ja toitev õlivaba taimne ahjuomlett suvikõrvitsast, porganditest ja kikerjernejahust. Seisin ühel õhtul nõutuna köögis peaagu tühja külmiku ees, kuid midagi oli vaja õhtusöögiks valmistada. Mul oli alles vaid suvikõrvits, porgandid, pool naerist, kartulit ja selleri vars. Niisiis, otsustasin teha omletti. Alguses arvasin, et teen lihtsalt kiire woki ubade ja […]

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, beans, cashews, mustard, turmeric, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free

Pearoad, Retseptid

Kerge valge oa salatikaste

mai 15, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Õlivabalt toituma hakates olid minu jaoks kõige suuremaks väljakutseks salatikastmed – olin ju harjunud igale poole lihtsalt õli valama. Tuttav tunne? Oma menüüd täpselt analüüsima hakates üllatas mind, kui kerge on kasvõi teelusikatäie õliga tühje kaloreid saada ning rasvaprotsent liiga kõrgeks ajada. Taimest eraldatud õli/rasv ei sisalda ju praktiliselt mitte […]

Toitumine, Ülekaalulisus

Südamehaigus algab lapsepõlves

mai 13, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Uskumatu, aga tõsi – 10-aastastel lastel leiti arterites rasvatriibud, mis on veresoonte lubjastumise eelkäija. Nii et paljude jaoks polegi enam küsimus, kas peaks elama tervislikult, et vältida südamehaigusi, vaid kuidas juba olemasolevat haigust tagasi pöörata.

ice cream, dessert, raw, recipe, coconut, strawberries, chocolate

Magus, Retseptid

Kreemjas kookosejäätis

mai 8, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Olen kindel, et peaaegu kõik armastavad jäätist, kuid tavaliselt on see tehtud piimatoodetest ning sisaldab ebavajalikke lisaaineid. Ma ise ei tarbi piimatooteid juba rohkem kui kaks aastat, kuid siiski soovin aeg-ajalt jäätisega maiustada – olin nimelt enne suur Häagen Dazs’i fänn 🙂 Tavaliselt teen väga lihtsat ja kerget banaani-marja sorbetti […]

These vegan rhubarb muffins make a perfect breakfast or a lean snack to enjoy in the afternoon with tea. Besides being quick and easy to make, they are also oil-free, sugar-free, dairy-free, gluten-free.

Magus, Retseptid

Kaneeli rabarberi muffinid

mai 2, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Need vegan kaneeli rabarberi muffinid on täiuslik hommikusöök või kerge suupiste, mida saate pärastlõunal koos teega nautida. Lisaks sellele, et neid on kiire ja lihtne valmistada, on need ka õli-, suhkru-, piima- ning gluteenivabad (kui kasutate gluteenivaba kaerajahu). Mis teeb need rabarberi muffinid eriti heaks: ülilihtne valmistada, rabarberi suurepärane hapukus, […]

recipe, dessert, cake, raw, plant-based, vegan, lactose-free, casein-free, sugar-free, cashews, peanuts, banana, agave syrup, cacao, carob, strawberries

Magus, Retseptid

Juustune marmorkook maasikatega

aprill 28, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Soovisin oma 35. sünnipäevaks midagi pidulikku ja samas vähem rammusat ning otsustasin teha Taevaliku india pähkli koogi ilma šokolaadikreemita, kaunistades tordi hoopis maasikatega. Tegin veel siia-sinna mõned muudatused – kasutasin põhjas kreeka pähklite asemel maapähkleid ning jätsin ära maapähklivõi keerud. Sünnipäeval õnnistati mind väga ilusa ja päikesepaistelise kevadilmaga, mis lasi […]

Magus, Retseptid

Siidine maasikavaht avokaadoga

aprill 24, 2014 by Nele Liivlaid 0 comments

Mäletan lapsepõlvest vahukoorega tehtud imehead maasikavahtu. Kuna ma enam vahukoort ei tarbi, siis muutsin selle lapsepõlveunelma tervislikuks suhkruvabaks naudinguks, mis maitseb sama hästi! Kindlasti saab see teie laste lemmikuks! Retsept on taimne ning suhkru- ja gluteenivaba. Nõuanded: Kui sa kreemi kohe ära ei tarbi, lisa veidi sidrunimahla, et hoida kreemi […]

About Me

Nele Liivlaid

I've been into healthy eating for many years, but developed a more profound interest in nutrition and related diseases when I started reading The China Study and other special books on nutrition. After being in real estate and hospitality business for more than 10 years I decided to totally change my path to spread the word about healthy and sustainable nutrition and lifestyle. I am also a Plant-Based Nutrition Certificate graduate from eCornell. I hope you enjoy my whole food plant-based recipes and practical tips!