Imemaitsev siidine ja kreemja tekstuuriga avokaado maasika smuuti, mis valmib lihtsalt ja kiirelt ning mille koostises on vaid 3 põhikomponenti. Ei mingeid lisatud suhkruid ega õli! Eriti meeldib mulle selle siidise avokaado maasika smuuti retsepti juures järgmine: koosneb ainult tervislikest ja terviklikest taimsetest koostisosadest, retsepti valmimiseks kulub vaid ca 5 […]
Retseptid
Vegan majonees india pähklitest [õlivaba]
Õlivaba, suhkruvaba ja gluteenivaba vegan majonees india pähklitest, mis valmib kiirelt ning sobib suurepäraselt salatikastmeks või asendama tavalist majoneesi kartulisalatis. Mulle väga meeldib selle vegan majoneesi retsepti juures see, et: majoneesi saab valmistada kiirelt ja lihtsalt, teda saab kasutada paljudes roogades, taimne majonees on nii maitseküllane! Ausalt öeldes mulle üldse […]
Vegan mozzarella juust [õlivaba]
Vegan mozzarella juust, mis on õlivaba ja gluteenivaba, kuid samas nii kreemine, pehme ja maitsev. See vegan juustu retsept ei vaja ei keetmist ega küpsetamist – lihtsalt viska kõik koostisosad blenderisse ja valmis ta ongi. Taimsetest terviklikest koostisainetest india pähkli baasil valmistatud mozzarella juust on üks neid lohutustoite, mida saad […]
Tomati suvikõrvitsa ahjuvorm vegan mozzarella juustuga
Maitseküllane taimne tomati suvikõrvitsa ahjuvorm vegan mozzarella juustuga. See õli- ja gluteenivaba vahemerepärane retsept sobib suurepäraselt nii kõrval- kui ka põhiroaks. Minu tomati suvikõrvitsa ahjuvorm baklažaani ja mozzarellaga on: Ideaalne nädalavahetuse roog. Tulvil taevalikke vahemere maitseid. Eriliselt kosutav kogu oma taimse juustuga. Lisaks on see vegan ahjuvormi retsept: Gluteenivaba Sojavaba […]
Peedibrownie [taimne, õlivaba]
Mõnusalt pehme ja mahlane taimsetest koostisosadest šokolaadine peedibrownie, mis on lisaks ka gluteenivaba, õlivaba ning ei sisalda rafineeritud suhkrut. Vaja on vaid köögikombaini ja 15 minutit. Rõhutamaks nende peedibrownie’de häid omadusi, peab mainima järgmist: Neid on väga lihtne valmistada. Brownieruudud on mõnusalt pehmed ja mahlased. Retsept sobib suurepäraselt tervislikuks vahepalaks […]
Taimne lihavõtte šokolaadi-juustukook pasha
Täiuslikult taimne ja tervislik lihavõtte pasha, mis koosneb ainult terviktoidust ja ei sisalda gluteeni, piimatooteid, rafineeritud suhkrut ega õli. Traditsiooniliselt tehakse lihavõttemaiust pashat kohupiimast, koorest, võist ja mõnikord ka munakollastest + hunnikust suhkrust ning kuivatatud puuviljadest. Loomulikult soovisin ma teha sama mõnusa ja maitsva, kuid taimse ning palju-palju kergema variandi […]
Jaanikaunakommid
Kätte on jõudnud maagiline päkapikuaeg, mil lastele teevad rõõmu hommikul sussi seest leitud magusad üllatused. Ka täiskasvanud annavad tihedamini kiusatusele järele ja sirutavad käe maiuste poole.
Paljudele tuleb kindlasti üllatusena, et ka maiustada saab tervislikult, ilma et peaksime end üle stimuleerima või pidevalt kaalunumbri pärast muretsema.
Tortillakausid riisi-läätse-köögiviljatäidisega
Valmista külmaks ja pimedaks sügisõhtuks taimsed riisi-läätse-köögiviljatäidisega tortillakausid, mis täidavad mõnusalt kõhtu ja loovad erilise meeleolu! Kodus lõunat süües valmistan tavaliselt midagi kiiret, nt aurutatud brokoli, ahjupeet ja purgioad või punased läätsed. Möödunud pühapäeval avastasin koju jõudes, et kõik kiirelt valmivad toidud olid kahjuks otsa saanud ning kuna Barcelonas on […]
Toitev kõrvitsa-läätse risotto
Kõrvitsa-läätse risotto on täiuslikult tasakaalus taimne toidukord, mis täidab mõnusalt kõhu ning paitab maitsemeeli. Mul oli järgmise toitumiskava jaoks vaja toitvat kõrvitsarooga ning otsustasin teha risotto, kuna suppi on viimasel ajal palju söödud. Täisväärtusliku taimse toidukorra juurde kuuluvad nii kaun- kui ka teravili, niisiis lisasin risottosse ka läätsed, mis tegi […]
Mustika-peedi smuuti hommikusöögiks
See vitamiinipomm mustika-peedi smuuti näol on suurepärane algus tegusale päevale. Hommik on see aeg päevast, kui ma ei pea süüa tegema, kuna siis möllab köögis minu abikaasa. Naudin seda, et saan tulla allkorrusele, kus hommikusöök mind juba ootab. Meie 4-aastane on smuutidest samamoodi vaimustuses, peaasi et ta hiljem oma kaerahelbepudru […]
Pidulik kartuli ja porrulaugu pirukas
Proovi seda suurepärast õli- ja gluteenivaba kartuli-porru ahjupirukat, mis sobib ka pidulikumale lauale. Nagu paljud teisedki road, sündis ka see pirukas vajadusest külmkapist midagi ära kasutada. Mul oli terve hunnik ema toodud porrulauku, samuti ei olnud ma ammu ühtegi soolast pirukat küpsetanud, niisiis sündis porru-kartuli pirukas. Sõime ja ainult mõmisesime […]
Sügisesed ploomi-maapähklivõi muffinid
Naudi mõnusalt kardemoniseid taimseid ploomimuffineid, mis on loomuldasa gluteeni- ja õlivabad ning ei sisalda rafineeritud suhkruid. Pidin täna hommikul pakkima, kuna vähem kui kuu aja pärast sõidame talveks soojemasse kliimasse. Selle asemel tekkis mul hoopis isu midagi magusat küpsetada ning tunda ahjust tulevat mõnusat lõhna. Viimasel ajal olen küpsetanud palju […]