Home / teraviljavaba / Page 2

Silt: teraviljavaba

Magus, Retseptid

Šokolaadised muffinid kanepijahuga

Üks kanepijahu kasutamise viis on lisada see šokolaadimuffinitesse, andes neile täieliku ja südamliku konsistentsi. Proovige seda kodus! Sügise saabudes tunnen kohe suuremat vajadust küpsetamise järele. Ma arvan, et see tuleb taignasegamise rahustavast mõjust, ahjust levivast südantsoojendavast ja lohutavast lõhnast ning mõnusatest oi-kui-headest-ja-tervislikest ampsudest. Vähem olulised ei ole ka minu poja […]

Pearoad, Retseptid

Mahlased peedi-kikerherne kotletid

Need mahlased peedi-kikerherne kotletid on alati hitt – need kustutavad nälja ja pakuvad samal ajal kosutust. Hellita ennast ja üllata oma kalleid! Ma ei tee kotlette eriti tihti, kuna see on aeganõudvam kui lihtsalt pliidi peal toidu valmistamine. Aeg-ajalt leian siiski aja, et oma peret rõõmustada. Peet ja kikerhernes on […]

Leib @et, Magus, Retseptid

Gluteenivaba suvikõrvitsa kiirleib

Proovi seda magusapoolset tervislikku suvikõrvitsa kiirleiba, mis on gluteenivaba ning ei sisalda õli ega rafineeritud magustajaid. Mul tuli ükspäev tohutu leivaisu, kuid tatraleib oli just eelmisel päeval otsa saanud. Niisiis, otsustasin teha küpsetuspulbriga kiirleiva. Praegu on suvikõrvitsahooaeg ning mu köök on nendega täidetud, kuna nii minu kui mu mehe vanematelt […]

recipe, dinner, lunch, curry, Indian food, spicy, cauliflower, pumpkin, tomato, ginger, spinach, chickpeas, plant-based, vegan, lactose-free, casein-free, egg-free, oil-free, sugar-free, whole food
Pearoad, Retseptid

Lillkapsa-kõrvitsa karri

Kes ei armastaks mõnusat ja vürtsist karrit? Karri on viimasel ajal minu üks lemmiktoite, mida segan kokku kõikvõimalikest komponentidest ning serveerin kas täisterapasta, -riisi, toortatra või kinoaga. Võite tõesti lasta oma kujutlusvõimel lennata! Näpunäited minu lillkapsa-kõrvitsa-karri kohta: Kui sul on kiire, asenda värske sibul 4 spl kuivatatud sibulaga ja värske […]

Magus, Retseptid

Toortatra pannkoogid

Mis oleks parem kui värsked pannkoogid pühapäeva hommikul? Tervislikud täisterajahust gluteenivabad pannkoogid värskelt tehtud suhkruvaba marja- või puuviljakastmega. Olen neid pannkooke juba kaks aastat igal nädalavahetusel valmistanud, sest meie perele nad lihtsalt maitsevad väga. Lapsele teen alati esimeseks pannkoogiks jänese või karu, kuna see on tema jaoks nii mõnusalt lõbus […]

Dairy-free ricotta made of raw buckwheat. Vegan, gluten-free, whole food.
Magus, Retseptid

Toortatra kohupiim

Lihtne ja tavaline kohupiim oli tegelikult üks minu esimesi katsetusi toortatraga. Mind hämmastas tõeliselt, kui sarnane oli tulemus “päris” kohupiimaga. Toortatra kohupiim sobib suurepäraselt hommikusöögiks, vahepalaks või isegi magustoiduks, olles täiesti piimatoodetevaba. Toortatar ehk röstimata tatar on olnud minu jaoks üks mõnusamaid leide pärast taimepõhisele toidule üleminekut aastal 2012. Enne […]

recipe, cake, tart, dessert, plant-based, vegan, lactose-free, casein-free, egg-free, gluten-free, buckwheat, ricotta, biscuit, cookie, cashews, almonds, walnuts, dates
Magus, Retseptid

Kohupiima-küpsisetort (taimne)

See taimne kohupiima-küpsisetort sobib väga hästi näiteks jaanipäevaks või mõneks muuks tähtpäevaks. Idee tordi valmistamiseks sain oma 4-aastase poja lasteaiast, kus lapsed tegid emadele emadepäevaks klassikalist piimatoodetega ja valgest jahust küpsistega torti. Kuna meie seda süüa ei saanud, siis valmistas minu tibu mulle hoopis kaarobi-datli komme, mis olid ka loomulikult […]

Retseptid

Mandlipiim

Poest kalli ning tarbetuid lisaaineid sisaldava pähklipiima asemel tee kodus lihtsat ja tervislikku mandlipiima. Kuulen päris tihti inimesi kurtmas, kui kallis on poest taomset piima osta. Minu lahendus on kodus piima valmistamine – nt mandlitest või sarapuupähklitest. Pähklipiima tegemine on arvatust palju lihtsam ning samas saate oluliselt tervislikuma piima, mis […]

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, chickpeas, omelette, cashews, mustard, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free, potato mash, turnips, summer squash, carrot, celery
Pearoad, Retseptid

Suvikõrvitsa-porgandi ahjuomlett

Maitsev ja toitev õlivaba taimne ahjuomlett suvikõrvitsast, porganditest ja kikerjernejahust. Seisin ühel õhtul nõutuna köögis peaagu tühja külmiku ees, kuid midagi oli vaja õhtusöögiks valmistada. Mul oli alles vaid suvikõrvits, porgandid, pool naerist, kartulit ja selleri vars. Niisiis, otsustasin teha omletti. Alguses arvasin, et teen lihtsalt kiire woki ubade ja […]

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, beans, cashews, mustard, turmeric, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free
Pearoad, Retseptid

Kerge valge oa salatikaste

Õlivabalt toituma hakates olid minu jaoks kõige suuremaks väljakutseks salatikastmed – olin ju harjunud igale poole lihtsalt õli valama. Tuttav tunne? Oma menüüd täpselt analüüsima hakates üllatas mind, kui kerge on kasvõi teelusikatäie õliga tühje kaloreid saada ning rasvaprotsent liiga kõrgeks ajada. Taimest eraldatud õli/rasv ei sisalda ju praktiliselt mitte […]

ice cream, dessert, raw, recipe, coconut, strawberries, chocolate
Magus, Retseptid

Kreemjas kookosejäätis

Olen kindel, et peaaegu kõik armastavad jäätist, kuid tavaliselt on see tehtud piimatoodetest ning sisaldab ebavajalikke lisaaineid. Ma ise ei tarbi piimatooteid juba rohkem kui kaks aastat, kuid siiski soovin aeg-ajalt jäätisega maiustada – olin nimelt enne suur Häagen Dazs’i fänn 🙂 Tavaliselt teen väga lihtsat ja kerget banaani-marja sorbetti […]

These vegan rhubarb muffins make a perfect breakfast or a lean snack to enjoy in the afternoon with tea. Besides being quick and easy to make, they are also oil-free, sugar-free, dairy-free, gluten-free.
Magus, Retseptid

Kaneeli rabarberi muffinid

Need vegan kaneeli rabarberi muffinid on täiuslik hommikusöök või kerge suupiste, mida saate pärastlõunal koos teega nautida. Lisaks sellele, et neid on kiire ja lihtne valmistada, on need ka õli-, suhkru-, piima- ning gluteenivabad (kui kasutate gluteenivaba kaerajahu). Mis teeb need rabarberi muffinid eriti heaks: ülilihtne valmistada, rabarberi suurepärane hapukus, […]