Breakfast

Lihtsad nipid taimseks reisimiseks

Paljud inimesed on minu käest küsinud nõu reisimise ajal tervislikult söömise kohta.
Nüüd on mul endal olemas sellealane päris kogemus, kuna saatsin oma abikaasa meie autot ja pagasiruumitäit asju talveks Barcelonasse viima. Ta on ühes tükis tagasi, sai hakkama vaid taimselt toitudes ning ei pidanud seejuures nälga kannatama.
Niisiis, reisimine ja taimse terviktoidu söömine? Siin on mõned lihtsad nõuanded:

  1. Paki kaasa nii palju kui võimalik. Pakkisin talle kaasa toidu kaheks päevaks – tatraleiva viilud, šokolaadimuffinid, kartuli-porru pirukas, puhas greibimahl, banaanid, pirnid, õunad, tume šokolaad, jääsalat, purgioad ja tomati-basiiliku kaste. Kaasapakitud eined:
    Potato-Leek Quiche, Buckwheat Bread, Iceberg, Tomatoes
    Kartuli-porru pirukas, valged oad, tatraleib, jääsalat, tomatid ja õlu
    Bananas, Apples, Chocolate Muffins
    Banaanid, õunad ja šokolaadimuffinid

    Veel ideid kaasapakkimiseks – küpsised, energiatahvlid, müsli, pähklid, seemned, kuivatatud puuviljad jm kuivatatud toit.

  2. Leia kohvikud ja restoranid Happy Cow kaudu. Seda võid teha jooksvalt reisi ajal – minu abikaasa leidis suhteliselt lihtsalt taimetoidu söögikohti terve reisi jooksul. Mõned mõnusad kohad:
    Landcafe zur Sonne Bammental, Saksamaa – nende personalile oleme eriti tänulikud, kuna mu abikaasal õnnestus oma rahakott sinna unustada. Need kenad inimesed saatsid mulle Nutriplaneti facebook’i lehele sellekohase teate. Selleks ajaks oli ta juba kaks tundi edasi sõitnud ning kaotas seetõttu peaagu terve päeva. Siiski, lõpp hea kõik hea.

    Breakfast at Landcafé zur Sonne
    Hommikusöök Landcafé zur Sonne’s
    Lunch/Dinner at Landcafé zur Sonne
    Lõuna/ühtusöök Landcafé zur Sonne’s

    Café Habibi Darmstadt, Saksamaa – kahjuks saabus ta sinna liiga hilja, et õhtustada, kuid sai poest ostetud toidu kõrvale magustoiduks suurepärase taimse tiramisu.
    Bionectar Girona, Hispaania – pakuti suurepärast lehtkapsa smuutit.
    Restaurant Bar B-12 Girona, Hispaania – suurepärased tapased ja kerged eined, mille kõrvale sai võtta käsitöö õlut.

  3. Külasta toidupoode – toidupoed on olemas igal pool. Alati saab osta puu- ja köögivilju, purgiube, kastmeid, salateid. Saad väga lihtsalt eineid kombineerida, omamata söögitegemisvõimalust.

    Iceberg, Rye Bread, Canned Beans, Tomato-Basil Sauce, Vegan Tiramisu
    Jääsalat, rukkileib, purgioad, tomati-basiiliku kaste ja taimne tiramisu Café Habibi’st
  4. Vaata järele, mida pakuvad bensiinijaamad – tal õnnestus Saksamaal ühest väikeses kohas asuvast jaamast leida läätsesalatit. Igas jaamas on vähemalt mingeid puuvilju.
  5. Ära mõtle üle – ei ole mingit mõtet toidu pärast stressata. See teeb sind ainult pahuraks ja võimalik ka, et haigeks. Lisaks ei saa sa oma reisi nautida. On täiesti OK reisi ajal veidi mööndusi teha – sa ei saa eeldada, et sööd reisi ajal samuti nagu kodus olles. Panusta puuviljadele, toorelt söödavatele köögiviljadele, pähklitele/seemnetele ja purgitoitudele ning sa saad suurepäraselt hakkama!

Nele LiivlaidNele LiivlaidNutriplanet.org asutaja.
Tervislik toitumine on olnud tema teema juba palju aastaid, kuid sügavamalt hakkas toitumise ja haiguste seoste vastu huvi tundma 2011. a. The China Study‘t jm toitumisalast kirjandust lugema asudes. Olles üle 10 aasta töötanud kinnisvara- ja majutusalal, otsustas ta pöörata oma elus täiesti uue lehekülje ning hakata levitama sõna tervislikust toitumisest ja jätkusuutlikust eluviisist.
Plant-based-nutrition-graduate-badge

Comments are closed.