Kanepijahu pasta spinati-tomati kastme ja kikerhernestega

Kanepijahu pasta spinati-tomati kastme ja kikerhernestega

Pasta on viimasel ajal üks mu lemmikroogasid – maitsev ja toitev samaaegselt. Tavaliselt valmistan kas spelta spagette, riisi-hirsi spiraale vm täisterajahust ja üldiselt ka gluteenivaba pastat.
Mõned nädalad tagasi avastasin Mahemarketist kanepijahuga pasta ning otsustasin järele proovida, valmistades endale pilkupüüdva ning ülimaitsva lõuna. Pasta kahjuks peab mainima, et ta on lisaks kanepijahule valmistatud rafineeritud jahust, mistõttu ma teda väga tihti menüüsse ei laseks. Õnneks saab sama retsepti valmistada ükskõik millise pastaga – kasutage sellist, mis teile parajasti kõige rohkem meeldib.

recipe, lunch, dinner, pasta, tomato sauce, chickpeas, spinach, hemp, vegan, plant based, lactose-free, casein-free, sugar-free, oil-free, egg-free
Koostisained:
|1 portsjon|

1 väike sibul, hakitud
1 väike porgand, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
Näpuotsaga tšillihelbeid
1 purk purustatud tomateid
Punet, meresoola
2 suurt peotäit spinatit (u 5 ketast, kui kasutad külmutatud spinatit)
½ purki kikerherneid, pestud ja kurnatud

 

50 g kanepijahu pastat (vm pastat)

Valmistamine:
Kuumuta pann või kopsik ning lisa 2 spl vett. Kui vesi hakkab sisisema, lisa sibul ja porgand. Hauta 3 minutit (kui vaja lisa vett spl haaval).

Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning hauta veel üks minut.

Vala pannile purustatud tomatid, lisa ka pune ja sool ning sega läbi. Lase kaane all vaiksel tulel 15 minutit podiseda.

Lisa spinat ja kikerherned ning lase veel 2-4 minutit haududa. Jäta kaane alla seisma.
Kui kasutad külmutatud spinatit, lisa see 10  minutit enne valmistusaja lõppu. Kui selle enne üles sulatad, kasuta nagu värsket.

Keeda pasta vastavalt pakil olevatele juhistele.

Puista peale maitsepärmi ja seedermänniseemneid. Kaunista värske basiiliku või peterselliga.

Imemaitsev!

Toitumisalane teave: 554 kcal, 104g süsivesikuid, 5.28g rasvu, 22.1g valku.

Nele LiivlaidNele LiivlaidNutriplanet.org asutaja.
Tervislik toitumine on olnud tema teema juba palju aastaid, kuid sügavamalt hakkas toitumise ja haiguste seoste vastu huvi tundma 2011. a. The China Study‘t jm toitumisalast kirjandust lugema asudes. Olles üle 10 aasta töötanud kinnisvara- ja majutusalal, otsustas ta pöörata oma elus täiesti uue lehekülje ning hakata levitama sõna tervislikust toitumisest ja jätkusuutlikust eluviisist.
Plant-based-nutrition-graduate-badge

Comments are closed.