Lihtsad kaerahelbe ja gojimarja küpsised, mis on suhkru-, õli- ja gluteenivabad. Üllata oma armsaid tervisliku magusa ampsuga.
Olen nendest tervislikest küpsistest teinud mitmeid versioone, kuid minu meelest sobib just see variant kõige paremini pidupäevadeks 🙂
Kaerahelbe-goji marja küpsised
- Yield: 24 küpsist 1x
Ingredients
Märg segu:
- 250 ml vett
- 6 medjool’i datlit
- 125 ml kreeka pähkleid
- 1 küps banaan
- 3 spl sidrunimahla
Kuivained:
- 250 ml (115 g) kaerajahu*
- 150 ml (100 g) röstimata tatra jahu*
- 188 ml (85 g) kaerahelbeid*
- 1 tl küpsetuspulbrit*
- 1 tl kaneeli
- ½ tl ingveripulbrit
- 125 ml goji marju
- 2 peotäit kookoshelbeid
- 3 tl mooniseemneid
Instructions
- Leota datleid 250 ml vees vähemalt 30 minutit, et nad pehmeneksid. Kui sul on pehmemad datlid, võid leotamisaega vähendada. Minu omad olid küllaltki kuivad.
- Leota kreeka pähkleid datlitest eraldi – mida kauem, seda parem. 4 tundi on ideaalne, kuid ka 30 minutit on parem kui mitte midagi 🙂 Viska leotusvesi ära ja loputa kreeka pähkleid hoolega.
- Pane kõik kuivained kaussi ja sega kahvliga läbi.
- Järgmiseks pane datlid koos leotusveega, leotatud kreeka pähklid, banaan ja sidrunimahl blenderisse ja töötle, kuni segu on ühtlane ja siidine (2-2 ½ minutit). Lisa märg segu kuivainetele ja sega läbi.
- Supilusikat mõõdikuna kasutades, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile küpsised. Vajadusel vormi neid kahvliga.
- Küpseta 175-kraadises ahjus ahju keskosas 15-18 minutit, kuni küpsised on pealt helepruunid. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
Notes
Kui sul ei ole kaerajahu, mõõda 250 ml või kaalu 115 g kaerahelbeid ja jahvata need ise jahuks.
Juhul kui sul ei ole röstimata tatra jahu, võid selle asendada 250 ml (115 g) kaerajahuga.
Eelista mahedaid kaerahelbeid – nendega on tulemus oluliselt mõnusam.
Kui kasutad viinakivi baasil küpsetuspulbrit (nagu mina tegin), siis pane 10 g.
Toitumisalane teave (2 küpsist): 163.8 kcal, 3.92 g rasvu, 19.08 g süsivesikuid, 5.1 g valku, 3.98 g kiudaineid.
- Method: Ahi
Nutrition
- Serving Size: 2 küpsist
- Calories: 164kcal
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
Head tervislikku nautimist!
This post is also available in: English
