sugar-free, oil-free, wheat-free, vegan, oatmeal, goji berries, poppy seeds, cookies

Kaerahelbe-goji marja küpsised sõbrapäevaks

Tekst fotod: Nele Liivlaid (Nutriplanet)

See on lihtne suhkruvaba, õlivaba ja nisuvaba pühademaiustus, millega saad oma armsaid üllatada.

Olen nendest tervislikest küpsistest teinud mitmeid versioone, kuid minu meelest sobib just see variant sõbrapäevaks kõige paremini 🙂

Koostisained:
24 küpsist

Märg segu:
250 ml vett
6 medjool’i datlit
125 ml kreeka pähkleid
1 küps banaan
3 spl sidrunimahla

Kuivained:
250 ml (115 g) kaerajahu*
150 ml (100 g) röstimata tatra jahu*
188 ml (85 g) kaerahelbeid*
1 tl küpsetuspulbrit*
1 tl kaneeli
½ tl ingveripulbrit
125 ml goji marju
2 peotäit kookoshelbeid
3 tl mooniseemneid

Valmistamine:
1. Leota datleid 250 ml vees vähemalt 30 minutit, et nad pehmeneksid. Kui sul on pehmemad datlid, võid leotamisaega vähendada. Minu omad olid küllaltki kuivad.

2. Leota kreeka pähkleid datlitest eraldi – mida kauem, seda parem. 4 tundi on ideaalne, kuid ka 30 minutit on parem kui mitte midagi 🙂 Viska leotusvesi ära ja loputa kreeka pähkleid hoolega.

3. Pane kõik kuivained kaussi ja sega kahvliga läbi.

4. Pane datlid koos leotusveega, leotatud kreeka pähklid, banaan ja sidrunimahl blenderisse ja töötle, kuni segu on ühtlane ja siidine (2-2 ½ minutit). Lisa märg segu kuivainetele ja sega läbi.

5. Supilusikat mõõdikuna kasutades, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile küpsised. Vajadusel vormi neid kahvliga.

6. Küpseta 175-kraadises ahjus ahju keskosas 15-18 minutit, kuni küpsised on pealt helepruunid. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

sugar-free, oil-free, vegan, oatmeal, cookies, goji berries, poppy seeds, coconut

Märkused:
*Kui sul ei ole kaerajahu, mõõda 250 ml või kaalu 115 g kaerahelbeid ja jahvata need ise jahuks.
*Kui sul ei ole röstimata tatra jahu, võid selle asendada 250 ml (115 g) kaerajahuga.
*Eelista mahedaid kaerahelbeid – nendega on tulemus oluliselt mõnusam.
*Kui kasutad viinakivi baasil küpsetuspulbrit (nagu mina tegin), siis pane 10 g.

Head tervislikku nautimist!

Toitumisalane teave (2 küpsist): 163.8 kcal, 3.92 g rasvu, 19.08 g süsivesikuid, 5.1 g valku, 3.98 g kiudaineid..

Comments are closed.