Home / Retseptid / Mõnusalt kerge kõrvitsakook

Mõnusalt kerge kõrvitsakook

Seda kõrvitsakooki võite tõesti täiesti süütundeta nautida, kuna ta koosneb ainult tervislikest ja terviklikest taimsetest toiduainetest.

Minu mäletamist mööda naudib meie pere seda suhkru- ja nisuvaba kõrvitsakooki juba paar aastat – see kook on üks põhjustest, miks nii väga igal aastal kõrvitsahooaega ootame 🙂

Print

Mõnusalt kerge kõrvitsakook


Description

Seda kõrvitsakooki võite tõesti täiesti süütundeta nautida, kuna ta koosneb ainult tervislikest ja terviklikest taimsetest toiduainetest.


Scale

Ingredients

Märg segu:

  • 15 datlit
  • 315 ml vett
  • 1 küps banaan
  • peotäis kreeka pähkleid

Kuivad koostisained:

  • 75 g röstimata tatra jahu
  • 75 g kaerajahu
  • kaneeli ja ingveripulbrit vastavalt maitsele
  • 20 g mooniseemneid
  • 375 ml kõrvitsapüreed (ahjukõrvitsast)

Instructions

Ideaalis leota kreeka pähkleid 4 tundi. Loputa ja kurna. Leotusvesi on pruun.

Pane datlid ja vesi blenderisse. Lase vähemalt 15 minutit liguneda.

Lisa banaan ja kreeka pähklid datli-vee segule ning blenderda siidiseks massiks. Vala vedel segu kaussi kuivainete peale, lisa ka kõrvitsapüree, ja sega hästi läbi.

Kata 24 või 26 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ning küpseta 190-kraadises ahjus 30 minutit. Kook on valmis, kui ta on pealt helepruun ning praguneb.


Notes

Lase enne lõikamist ja serveerimist jahtuda (käesoe on piisavalt jahtunud).

Serveeri isetehtud banaani-marja jäätisega – pane blenderisse külmutatud banaan ja marju omal valikul. Blenderda jäätiseks. Võid kasutada ka toasooja banaani ja külmutatud marju – jäätis on siis lihtsalt vedelam. Võid ka lihtsalt marjakastme teha. Võimalusi on lõputult!

Mina teen seda kooki ainult 10 datliga – meie perele saab piisavalt magus. Katseta!

Pidulikumal puhul kata kõrvitsakook šokolaadikreemiga, mille leiad India pähkli juustukoogi retseptist.

Oven-baked sugar-free oil-free vegan pumpkin poppy seed pie

Sugar-free oil-free vegan pumpkin poppy seed pie with berry sauce

Head nautimist!

Comments are closed.