Kodus lõunat süües valmistan tavaliselt midagi kiiret, nt aurutatud brokoli, ahjupeet ja purgioad või punased läätsed. Möödunud pühapäeval avastasin koju jõudes, et kõik kiirelt valmivad toidud olid kahjuks otsa saanud ning kuna Barcelonas on pühapäeviti kõik korralikud poed kinni, siis pidin hakkama saama sellega, mis kapist vastu vaatas – täisteratortillad, […]
I've been into healthy eating for many years, but developed a more profound interest in nutrition and related diseases when I started reading The China Study and other special books on nutrition. After being in real estate and hospitality business for more than 10 years I decided to totally change my path to spread the word about healthy and sustainable nutrition and lifestyle. I am also a Plant-Based Nutrition Certificate graduate from eCornell. I hope you enjoy my whole food plant-based recipes and practical tips!