Silt: kikerherned

recipe, lunch, dinner, pasta, tomato sauce, chickpeas, spinach, hemp, vegan, plant based, lactose-free, casein-free, sugar-free, oil-free, egg-free
Pearoad, Retseptid

Kanepijahu pasta spinati-tomati kastme ja kikerhernestega

Pasta on viimasel ajal üks mu lemmikroogasid – maitsev ja toitev samaaegselt. Tavaliselt valmistan kas spelta spagette, riisi-hirsi spiraale vm täisterajahust ja üldiselt ka gluteenivaba pastat. Mõned nädalad tagasi avastasin Mahemarketist kanepijahuga pasta ning otsustasin järele proovida, valmistades endale pilkupüüdva ning ülimaitsva lõuna. Pasta kahjuks peab mainima, et ta on […]

Pearoad, Retseptid

Mahlased peedi-kikerherne kotletid

Ma ei tee kotlette eriti tihti, kuna see on aeganõudvam kui lihtsalt pliidi peal toidu valmistamine. Aeg-ajalt leian siiski aja, et oma peret rõõmustada. Peet ja kikerhernes on tõenäoliselt üks populaarsemaid kotleti kombinatsioone, mis ei ole üllatav, kuna peedi mahlasus ja kikerherneste rammusus annavad kokku suurepärase tulemuse. See retsept ei […]

Pearoad, Retseptid

Lehtkapsa-seene pitsa jahuta põhjal

Rahvusvaheline taimse pitsa päev läks minust kahjuks mööda, kuna olin lõpetamas eCornelli Plant-Based Nutrition kursust, mis on minu meelest päris hea vabandus 🙂 Pitsa ma siiski lõpuks valmistasin: Healthyandnourished.com ja veganricha.com inspireerisid mind looma seene-lehtkapsa pitsa jahuta lillkapsa-kikerherne põhjal. Kindlasti tahan tulevikus veel pitsadega katsetada, nii et püsige lainel.

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, chickpeas, omelette, cashews, mustard, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free, potato mash, turnips, summer squash, carrot, celery
Pearoad, Retseptid

Suvikõrvitsa-porgandi ahjuomlett

Ühel õhtul tegin külmkapi lahti ning sealt vaatasid vastu vaid suvikõrvits, kaalikas, porgand, seller ja kartul. Kuna õhtusöök oli igal juhul tarvis valmistada, mõtlesin esimese hooga teha lihtsa voki ubade ja riisiga, kuid nägin siis riiuli peal riivi ning samuti meenus, et kapis on poolik kikerhernejahu kott. Niisiis, sündis hoopis […]