Silt: hommikusöök

smoothie, recipe, breakfast, vegan, plant-based, dairy-free, lactose-free, casein-free, sugar-free, banana, blueberries, beetroot, flax seeds, hemp seeds, agar-agar
Magus, Retseptid

Mustika-peedi smuuti hommikusöögiks

Tavaliselt söön hommikuti smuutit, välja arvatud pühapäeviti, kui teeme pannkooke. Hommik on see aeg päevast, kui ma ei pea süüa tegema, kuna siis möllab köögis minu abikaasa. Naudin seda, et saan tulla allkorrusele, kus hommikusöök mind juba ootab. Meie 4-aastane on smuutidest samamoodi vaimustuses, peaasi et ta hiljem oma kaerahelbepudru kätte […]

Pearoad, Retseptid

Pidulik kartuli ja porrulaugu pirukas

Nagu paljud teisedki road, sündis ka see pirukas vajadusest külmkapist midagi ära kasutada. Mul oli terve hunnik ema toodud porrulauku, samuti ei olnud ma ammu ühtegi soolast pirukat küpsetanud, niisiis sündis porru-kartuli pirukas. Sõime ja ainult mõmisesime 🙂 See kartuli-porrulaugu pirukas on taimne, õlivaba, pärmivaba ja gluteenivaba.

recipe, breakfast, fermented, yogurt, oats, porridge, chia seeds, goji berries, coconut, blueberries, plant-based, vegan, whole food, raw food, gluten-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, casein-free
Retseptid

Kõhusõbralik kaerajogurt

Mulle on alati meeldinud hapendatud toidud – hapukapsas, hapukurgid jm köögiviljad, kuid teraviljadega hakkasin katsetama alles hiljuti. Siiamaani olen väga edukalt hapendanud tatart ja hirssi (hirsist peab alles postitus saama). Seekord otsustasin kaeraga proovi teha ning tulemus oli mõnusalt kreemine-kleepuv. Sõltuvalt portsessist saab roa timmida nii jogurtiks kui ka pudruks.

Magus, Retseptid

Toortatra pannkoogid

Mis oleks parem kui värsked pannkoogid pühapäeva hommikul? Tervislikud täisterajahust gluteenivabad pannkoogid värskelt tehtud suhkruvaba marja- või puuviljakastmega. Olen neid pannkooke juba kaks aastat igal nädalavahetusel valmistanud, sest meie perele nad lihtsalt maitsevad väga.

Magus, Retseptid

Toortatra kohupiim

Toortatar ehk röstimata tatar on olnud minu jaoks üks mõnusamaid leide pärast taimepõhisele toidule üleminekut 2,5 aastat tagasi. Enne seda ei teadnud ma midagi selle olemasolust, ei teadnud, milline see välja näeb, kuidas maitseb või mis sellest üldse teha saab. Õnneks olen tänaseks palju õppinud! Juba varem jagasin teiega oma […]

muffins, rhubarb, oat flour, buckwheat flour, dates, banana, apple sauce, recipe, dessert, breakfast, sugar-free, gluten-free, casein-free, vegan, plant-based, lactose-free
Magus, Retseptid

Kerged rabarberi muffinid

Rabarberihooaeg on täies hoos ning minu üks lemmikuid retsepte selle suurepärase taimega on muffinid. Jah, jälle muffinid 🙂 Miks peaks rabarberit sööma? Rabarber ei sisalda eriti küllastunud rasvu ega naatriumi ning väga vähe kolesterooli. Samuti on rabarber hea magneesiumi, kiudainete, vitamiinide C ja K, kaltsiumi, kaaliumi ning mangaani allikas.