Whole Food Plant-Based Recipes. No Oil. No Sugar. Simple and Clean.
Comienza tu dΓa con porridge, un desayuno vegano bajo en carbohidratos que no compromete con el sabor ni el tamaΓ±o de las porciones. FamiliarΓzate y conoce sobre los alimentos con valores de bajo Γndice glucΓ©mico y conviΓ©rtete en un maestro de recetas de desayunos veganos, bajos en carbohidratos. Bajo en […]
ΒΏBuscas ideas sencillas para planificar las comidas? A continuaciΓ³n, te indico cΓ³mo hacer un plan de alimentaciΓ³n equilibrado a base de plantas y que no sea una carga en tu horario ni en tus papilas gustativas. Primer paso Primero, haz una lista de los alimentos que ya tienes en casa […]
Aprende a hacer pan de trigo sarraceno fermentado sin iniciador, sin gluten y sin azΓΊcar. Una de las mejores cosas que descubrΓ, despuΓ©s de adoptar una dieta basada en plantas, fue el trigo sarraceno crudo: con el que se puede hacer porridge de trigo sarraceno crudo o ricotta (raw buckwheat […]
Realmente, cultivar brotes de trigo sarraceno no tiene ninguna ciencia, solo tienes que remojar y germinar, Β‘asΓ de fΓ‘cil! CrΓ©eme, el trigo sarraceno germinado se convertirΓ‘ en uno de los elementos esenciales de tu despensa. ΒΏQuΓ© es el trigo sarraceno germinado? Es cuando tomas granos de trigo sarraceno crudo, los […]
Aprende a comer y a cocinar recetas sin huevo y sin lΓ‘cteos. Estaremos viendo cΓ³mo utilizar los productos lΓ‘cteos de origen vegetal y cΓ³mo reemplazar los huevos a la hora de hornear y hacer tortillas. Cuando las personas adoptan un estilo de vida basado en plantas, generalmente eliminan la carne […]
I've been into healthy eating for many years, but developed a more profound interest in nutrition and related diseases when I started reading The China Study and other special books on nutrition. After being in real estate and hospitality business for more than 10 years I decided to totally change my path to spread the word about healthy and sustainable nutrition and lifestyle. I am also a Plant-Based Nutrition Certificate graduate from eCornell. I hope you enjoy my whole food plant-based recipes and practical tips!
Guide to Transitioning to Healthy Whole Food Diet
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