Aprende a cocinar sin aceite y conoce los secretos de la repostería sin azúcar. ¿Cuáles son los mejores sustitutos del aceite, la mantequilla y la azúcar refinada a la hora de hornear y preparar postres, batidos y aderezos para ensaladas? Cuando comencé a cocinar sin aceite ni azúcar, me sorprendió […]
Etiqueta: sin gluten
Cómo hacer un plan de alimentación para una dieta basada en plantas: Ideas para la planificación de comidas
¿Buscas ideas sencillas para planificar las comidas? A continuación, te indico cómo hacer un plan de alimentación equilibrado a base de plantas y que no sea una carga en tu horario ni en tus papilas gustativas. Primer paso Primero, haz una lista de los alimentos que ya tienes en casa […]
Cómo hacer pan de trigo sarraceno fermentado sin iniciador
Aprende a hacer pan de trigo sarraceno fermentado sin iniciador, sin gluten y sin azúcar. Una de las mejores cosas que descubrí, después de adoptar una dieta basada en plantas, fue el trigo sarraceno crudo: con el que se puede hacer porridge de trigo sarraceno crudo o ricotta (raw buckwheat […]
Cómo germinar trigo sarraceno y sus usos [Video]
Realmente, cultivar brotes de trigo sarraceno no tiene ninguna ciencia, solo tienes que remojar y germinar, ¡así de fácil! Créeme, el trigo sarraceno germinado se convertirá en uno de los elementos esenciales de tu despensa. ¿Qué es el trigo sarraceno germinado? Es cuando tomas granos de trigo sarraceno crudo, los […]
Cómo hacer en casa polvo de la cáscara del limón [Video]
En lugar de tirar las cáscaras de limón haz polvo con la cáscara seca. Después de todo, esas cáscaras están llenas de vitamina C y otros nutrientes de los que tu preciado cuerpo se beneficia enormemente. Aparte de que no hay costo adicional porque consumes los limones de igual manera. […]
Guía para germinar garbanzos: cómo remojar, germinar y cocinar garbanzos
Aprende lo sencillo que es germinar garbanzos sin un germinador para lograr un mejor sabor y obtener los máximos beneficios para tu salud. Usa garbanzos germinados crudos y garbanzos ya cocidos en hummus, curries, guisos, ensaladas y tazones de Buda o refrigerios crudos. Debo admitir que la primera vez que […]
Guía completa para preparar porridge vegano bajo en carbohidratos [Video]
Comienza tu día con porridge, un desayuno vegano bajo en carbohidratos que no compromete con el sabor ni el tamaño de las porciones. Familiarízate y conoce sobre los alimentos con valores de bajo índice glucémico y conviértete en un maestro de recetas de desayunos veganos, bajos en carbohidratos. Bajo en […]
Cómo hacer bolas bliss de chocolate bajas en grasa [video]
Bolas de chocolate bliss saludables, sin dátiles y bajas en grasa, un excelente dulce a base de plantas que aumenta la energía para trabajar y alegra las loncheras de las niñas y los niños. Esta es una de esas recetas veganas de bolas bliss que son: perfectas para […]
Cómo cocinar recetas sin huevo y sin lácteos
Aprende a comer y a cocinar recetas sin huevo y sin lácteos. Estaremos viendo cómo utilizar los productos lácteos de origen vegetal y cómo reemplazar los huevos a la hora de hornear y hacer tortillas. Cuando las personas adoptan un estilo de vida basado en plantas, generalmente eliminan la carne […]