Need mahlased peedi-kikerherne kotletid on alati hitt – need kustutavad nälja ja pakuvad samal ajal kosutust. Hellita ennast ja üllata oma kalleid!
Ma ei tee kotlette eriti tihti, kuna see on aeganõudvam kui lihtsalt pliidi peal toidu valmistamine. Aeg-ajalt leian siiski aja, et oma peret rõõmustada.
Peet ja kikerhernes on tõenäoliselt üks populaarsemaid kotleti kombinatsioone, mis ei ole üllatav, kuna peedi mahlasus ja kikerherneste rammusus annavad kokku suurepärase tulemuse.
See retsept ei sisalda suhkrut, õli/rasva, gluteeni, laktoosi ega kaseiini.
Print
Mahlased peedi-kikerherne kotletid
- Total Time: 40 minutit
- Yield: 6 kotletti 1x
- Diet: Vegan
Description
Need mahlased peedi-kikerherne kotletid on alati hitt – nad kustutavad teie nälja ja pakuvad samal ajal kosutust. Hellita ennast ja üllata oma kalleid!
Ingredients
- 1 purk kikerherneid, loputatud ja kurnatud
- 2 spl kikerhernejahu
- 400 g keedetud ja riivitud peeti
- peterselli
- musta pipart
- punet
Instructions
- Purusta kikerherned köögikombainis. Võib ka kahvli või pudrunuiaga purustada, kuid see on aeganõudvam.
- Sega kokku kikerherned, riivitud peet, jahu ning maitseained.
- Vormi 6 kotletti ning aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta 175-kraadises ahjus 15 minutit, keera siis kotletid ringi ning küpseta veel 10-15 minutit.
Notes
Serveerisin kotlette pannil vähese soolaga röstitud suvikõrvitsa, hapendatud tatraleiva ning päevalilleseemne kreemiga.
- Prep Time: 10 minutit
- Cook Time: 30 minutit
- Method: Küpsetamine
Nutrition
- Serving Size: üks kotlet
- Calories: 109 kcal
- Fat: 1.24 g rasvu
- Carbohydrates: 19.1 g süsivesikuid
- Fiber: 5.65 g kiudaineid
- Protein: 5.26 g valku
Näpunäiteid:
- Juhul kui su peedid ei ole kõige mahlasemad võid jahu retseptist välja jätta – oluline on, et kotletid ei tuleks liiga kuivad.
- Kikerhernejahu võib asendada igasuguse jahuga (nt pruuni riisi jahuga või tatrajahuga).
- Kasuta mistahes maitseained, mis sinu meelest sobivad. Tee kotlettidest India või Mehhiko versioon – mis parajasti sinu meeleoluga sobib.
- Mina ei kasutanud retseptis soola, kuna purgikikerherned juba sisaldasid soola. Juhul kui kasutad soolata herneid, võid vastavalt maistele seda taignale lisada.
