{"id":493896,"date":"2021-09-01T03:14:21","date_gmt":"2021-09-01T00:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutriplanet.org\/2021\/09\/comer-fuera-con-la-dieta-basada-en-plantas\/"},"modified":"2021-12-06T11:29:43","modified_gmt":"2021-12-06T09:29:43","slug":"comer-fuera-con-la-dieta-basada-en-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutriplanet.org\/es\/2021\/09\/comer-fuera-con-la-dieta-basada-en-plantas\/","title":{"rendered":"Consejos para comer fuera de casa cuando llevas una dieta a base de plantas [video]"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#eaedee\">\u00bfLlevas un estilo de vida vegano y te preocupa alimentarte fuera de casa? \u00a1Aprende sencillos trucos para salir a comer fuera cuando llevas una dieta a base de plantas!&#13;\n<\/p>\n\n<p>Los restaurantes y caf\u00e9s son buenas opciones para reunirse con amistades o si lo deseas, tomar un descanso de la cocina. S\u00e9 que no es f\u00e1cil comer fuera de casa, pero se puede hacer.&#13;\n<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\r\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">https:\/\/youtu.be\/Urj6K3qAEDc<\/div><\/figure>\n\n<h2>Tabla de contenidos<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tips-for-eating-out-on-plant-based-diet\">Consejos para comer fuera de casa con una dieta basada en plantas<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-prefer-a-certain-type-of-restaurants\">Elige cierto tipo de restaurantes<\/h3>\n\n<p>Cuando salgas a cenar, <strong>opta por restaurantes veganos, vegetarianos<\/strong> o restaurantes que ofrezcan algunos platos vegetarianos en sus men\u00fas. Haz tu investigaci\u00f3n utilizando Happy Cow (happycow.net), la gu\u00eda de restaurantes vegetarianos online. Tambi\u00e9n puedes buscar ideas al respecto en grupos veganos, vegetarianos \/ con dieta a base de plantas en Facebook.<\/p>\n\n<p><strong>Los restaurantes \u00e9tnicos<\/strong> son siempre buenas alternativas para encontrar comidas veganas o vegetarianas. Al menos tienen arroz y verduras. Aseg\u00farate de pedir a los chefs que de ser posible no a\u00f1adan sal ni aceite a los platos.&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p>Normalmente en <strong>los restaurantes italianos<\/strong> se pueden combinar guarniciones (arroz, patatas, verduras), ensaladas o pastas integrales con verduras. A veces es posible pedir risottos y pizzas sin queso (si tienen corteza de granos integrales).&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p>Creo que comer en<strong> restaurantes indios <\/strong>es lo m\u00e1s f\u00e1cil. Cuentan con muchas legumbres en sus men\u00fas y tienen siempre los guisos de lentejas llamados dal. Puedes pedir que combinen el arroz y las verduras y que no les a\u00f1adan aceites ni mantequilla \/ crema. Pregunta por platos sin l\u00e1cteos, ya que utilizan muchos de estos productos en restaurantes de cocina india.&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p><strong>Los restaurantes tailandeses y chinos<\/strong> ofrecen rollos de papel de arroz sin aceite, woks de verduras y curry con arroz o fideos de arroz. En estos lugares debes encontrar f\u00e1cilmente alimentos que puedas comer.&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p>La sopa de miso de <strong>los restaurantes japoneses<\/strong> es deliciosa y tambi\u00e9n el sushi vegano. Siempre son una buena opci\u00f3n, aunque solo tengan arroz blanco. Y en ciudades grandes suele haber un lugar de sushi en casi todos los rincones.<\/p>\n\n<p><strong>Los restaurantes mexicanos<\/strong> son otra de las variantes interesantes cuando se come fuera de casa con una dieta basada en plantas. Sirven toneladas de burritos de verduras y frijoles. Adoro la cocina mexicana porque abunda el arroz, las verduras y las legumbres. Ello facilita la creaci\u00f3n de un plato equilibrado.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"557\" height=\"775\" data-pin-nopin=\"nopin\" data-pin-url=\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/es\/2021\/09\/comer-fuera-con-la-dieta-basada-en-plantas\/?tp_image_id=18520\" src=\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cover-mockup-WFPB-Diet-Guide.png\" alt=\"Gu&#xED;a completa para hacer la transici&#xF3;n a una dieta basada en plantas y alimentos integrales\" class=\"wp-image-18520\" srcset=\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cover-mockup-WFPB-Diet-Guide.png 557w, https:\/\/www.nutriplanet.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cover-mockup-WFPB-Diet-Guide-434x604.png 434w, https:\/\/www.nutriplanet.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cover-mockup-WFPB-Diet-Guide-40x55.png 40w, https:\/\/www.nutriplanet.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cover-mockup-WFPB-Diet-Guide-300x417.png 300w\" sizes=\"(max-width: 557px) 100vw, 557px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/plant-based-diet-guide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FREE Guide to Plant-Based Diet<\/a>, (descarga mi gu\u00eda gratuita sobre la dieta a base de plantas, incluye un plan de comidas de un d\u00eda completo).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Aprende lo b\u00e1sico. Prepara tu cocina y tu despensa. Elabora un plan de comidas equilibrado. Aprende trucos para salir a cenar, para viajar y para lidiar con desaf\u00edos en el c\u00edrculo familiar y de amistades. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">\u00a1Aprende los secretos para perder peso, tener una mejor salud y gozar de felicidad!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/plant-based-diet-guide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a1Reg\u00edstrate para descargar tu copia!<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-do-your-homework\">Haz tu tarea<\/h3>\n\n<p><strong>Consulta los men\u00fas online <\/strong>de lugares desconocidos. Si no ves ninguna alternativa obvia para ti llama o env\u00eda un correo electr\u00f3nico al establecimiento. Pregunta si se adaptan a tus necesidades.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-be-specific-when-eating-out-vegan\">Especifica<\/h3>\n\n<p><strong>\u00bfYa est\u00e1s en un restaurante? <\/strong>Pregunta si tienen un men\u00fa vegetariano.&#13;\n&#13;\nEspecifica que te gustar\u00eda una comida sin productos de origen animal (carne, pescado, huevos, mantequilla y l\u00e1cteos) en lugar de decir que te gustar\u00eda una comida vegana o vegetariana. A menudo, la gente no sabe lo que significa vegano o vegetal y puedes terminar con leche o queso en tu plato.&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">En el caso de los comedores <strong>pregunta a quien sirve sobre los ingredientes.<\/strong>\u00a0Explica que, si es posible, te gustar\u00eda que se excluyeran todos los aceites y az\u00facares de la comida.&#13;\n&#13;\n<strong>\u00a0<\/strong>&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-create-your-own-dish\">Crea tu propio plato<\/h3>\n\n<p>Si llevas una dieta a base de plantas, no dudes en <strong>crear tu propio plato <\/strong>con los ingredientes del men\u00fa. La mayor\u00eda de los restaurantes estar\u00e1n encantados de ayudarte. En estos d\u00edas, existen tantas restricciones diet\u00e9ticas que ser\u00eda dif\u00edcil para cualquier chef crear un men\u00fa permanente que se adapte a todos. Suponemos que los chefs est\u00e1n acostumbrados a satisfacer diferentes necesidades a diario.&#13;\n&#13;\n\u00a0&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-eat-before-you-eat\">Come antes de comer<\/h3>\n\n<p>Esto no es un error tipogr\u00e1fico. Si el lugar al que te diriges no tiene casi nada que ofrecerte, come en casa antes de salir. Una vez que est\u00e9s all\u00ed puedes pedir una ensalada o una sopa de verduras. Cada restaurante debe tener alguno de estos platos.<\/p>\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Si te invitan a un evento<\/strong> y supones que no habr\u00e1 casi nada que puedas consumir, no te estreses. Come antes de ir y luego all\u00ed tomas un refrigerio. <strong>Recuerda que no se trata de la comida, sino de celebrar y estar con tus amistades.<\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-don-t-stress-out-when-eating-out-on-plant-base-diet\">\u00a1No te estreses cuando comas fuera de casa! <\/h3>\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Cuando salgas no te preocupes por detalles como alg\u00fan indicio de productos animales en alimentos o pan glaseado con huevo. Si no eres intolerante ni haces reacci\u00f3n al\u00e9rgica, no te har\u00e1 da\u00f1o consumir una peque\u00f1a cantidad de vez en cuando. Hago \u00e9nfasis en \u00abde vez en cuando\u00bb. No lo conviertas en un h\u00e1bito. Te invito a relajarte en esas cenas y celebraciones, a menos que sepas que es mejor para ti comprometerte con un estilo de vida al cien por cien.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-safest-options-to-choose-from\">Las opciones m\u00e1s seguras para elegir<\/h3>\n\n<p><strong>Los buf\u00e9s de ensaladas <\/strong>pueden ser abundantes para quien lleve una dieta a base de plantas y coma fuera de casa. Sigue esta sencilla regla del plato: \u00bd verduras sin almid\u00f3n (crudas y cocidas), \u2153 cereales integrales y verduras con almid\u00f3n y \u2153 prote\u00ednas (nueces, semillas, legumbres).&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p>Siempre comienza poniendo mucha ensalada y luego apila encima todo lo dem\u00e1s. Trata de limitar tu consumo de aceite al m\u00ednimo. En su lugar, come nueces, semillas, aguacates y aceitunas enteras.&#13;\n&#13;\n<\/p>\n\n<p>Si no hay aderezo de alimentos integrales en la barra de ensaladas, usa sopa de pur\u00e9 de verduras, curry de verduras o simplemente jugo de lim\u00f3n. Esto tambi\u00e9n te ayudar\u00e1 a comenzar a apreciar variantes m\u00e1s saludables.&#13;\n&#13;\n<\/p>\n\n<p>Algunos restaurantes ofrecen <strong>opciones macrobi\u00f3ticas<\/strong>, es decir, un plato cocinado sin aceites ni sal, solo con alimentos integrales simples y magros. En Barcelona he descubierto varios de estos lugares.&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p>Si ves que la parte proteica de la comida va a estar desproporcionada, pide que <strong>sustituyan parte de la prote\u00edna<\/strong> por verduras, cereales integrales, nueces \/ semillas o aguacates.&#13;\n&#13;\n\u00a0&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-about-desserts\">\u00bfY los postres?<\/h3>\n\n<p><strong>Los postres<\/strong> de los restaurantes se ven deliciosos, pero es mejor no comerlos. <strong>Generalmente son bombas ricas en grasas y calor\u00edas.<\/strong> Hay excepciones y en algunos lugares ofrecen postres crudos como pud\u00edn de ch\u00eda o postres de nueces sin aceites ni az\u00facar a\u00f1adidos.&#13;\n&#13;\n\u00a0&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-to-be-your-best-self-and-make-a-change\">\u00a1C\u00f3mo ser tu mejor yo y hacer un cambio!<\/h3>\n\n<p>No intimides con tu estilo de vida saludable. S\u00e9 siempre cort\u00e9s y amable con el personal del restaurante y sus acompa\u00f1antes. Si lo eres, es m\u00e1s probable que lo sean contigo. Agradece si se adaptan a tus necesidades. <\/p>\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Tampoco seas condescendiente<\/strong> cuando comas fuera de casa y llevas una dieta a base de plantas. Si alguien no comprende tu forma de comer, recuerda que una vez estuviste en su lugar. Explica cort\u00e9smente lo que quieres y solo si las personas est\u00e1n interesadas, profundiza, da a conocer sobre tu estilo de vida y las razones de tenerlo. En ocasiones, cuando se tiene prisa y no se est\u00e1 de humor para comenzar a explicar estas razones, es m\u00e1s f\u00e1cil referirse a las alergias o intolerancias alimentarias. Todo el mundo entiende eso.<\/p>\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">He notado que algunas personas se sienten culpables y mal consigo mismas inconscientemente porque sus estilos de vida no son tan saludables. Entonces suelen atacar elecciones como las que hacemos. Este no es un buen ambiente para estar, as\u00ed que recuerda <strong>hablar sobre tu estilo de vida solo si las personas est\u00e1n realmente interesadas.<\/strong> No obligues a las personas a participar en la conversaci\u00f3n actuando como sabelotodo.&#13;\n&#13;\n\u00a0<\/p>\n\n<p>Dicho lo anterior, <strong>haz un cambio<\/strong>. Siempre animo a las personas a que pidan platos sin aceite, a base de plantas y granos integrales, inclusive si s\u00e9 que el lugar no los ofrece. Si la gente sigue pidiendo estos platos, \u00bfqui\u00e9n sabe? Un d\u00eda el restaurante podr\u00eda agregarlos al men\u00fa.<\/p>\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes dejar solicitudes y mensajes en el sitio de redes sociales del establecimiento o publicar una rese\u00f1a. Lo he hecho varias veces y he recibido respuestas positivas de los restaurantes.<\/p>\n\n<p><em>\u00a1Te invito a guardar el PIN de la imagen de abajo!<\/em><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" data-pin-url=\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/es\/2021\/09\/comer-fuera-con-la-dieta-basada-en-plantas\/?tp_image_id=252700\" data-pin-title=\"Eating out on plant-based diet\" data-pin-description=\"Easy tips and hacks for eating out on plant-based diet. 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