![\"13](\"https:\/\/www.nutriplanet.org\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Pinterest-Plant-Based-on-a-Budget.jpg\")
<\/figure>\n\n13 consejos sencillos para llevar una dieta basada en plantas con un presupuesto<\/h2>\n\nNo lo compres todo org\u00e1nico.<\/strong><\/h3>\n\nTen en cuenta la docena sucia (La Docena Sucia es una lista de cultivos que presentan las mayores cantidades de residuos de pesticidas. Debido a que estos cultivos tienen los niveles m\u00e1s altos de contaminaci\u00f3n, se sugiere comprar estos 12 cultivos org\u00e1nicos siempre que sea posible)<\/em>: tallos de apio, duraznos, fresas, manzanas, ar\u00e1ndanos, nectarinas, pimientos, espinacas, cerezas, col rizada, patatas y uvas. Y los que contienen menos pesticidas: esp\u00e1rragos, aguacate, repollo, mel\u00f3n, ma\u00edz dulce, berenjena, pomelo, kiwi, mango, champi\u00f1ones, cebolla, papaya, pi\u00f1a, guisantes dulces (congelados), batatas. Consulte la lista completa de alimentos que contienen la mayor y la menor cantidad de pesticidas 2014<\/a> que propone el Grupo de Trabajo Ambiental (Environmental Working Group).
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\n\u00a0<\/p>\n\nCultiva tus propios alimentos<\/h3>\n\n
No hagas conjeturas sobre lo que contienen tus frutas y tus verduras. Si no tienes jard\u00edn, intenta cultivar hierbas y especias en el alf\u00e9izar de la ventana o en el balc\u00f3n. Otra opci\u00f3n es alquilar un terreno a un agricultor, es algo que se puede hacer en determinadas zonas.<\/p>\n\n
Recolecta en la naturaleza<\/h3>\n\n
Recoger bayas es una buena actividad para llevar una dieta basada en plantas con un presupuesto limitado. Elige ar\u00e1ndanos negros, rojos, ar\u00e1ndanos del norte, moras y zarzamoras. O fresas y frambuesas cuando crecen silvestres. Puedes ir al bosque y recoger hongos. Un consejo sabio para recolectar alimentos naturales: aseg\u00farate de hacer la tarea primero y as\u00ed saber lo que est\u00e1s recogiendo para no tomar nada venenoso.<\/p>\n\n
Tambi\u00e9n puedes encontrar hierbas \/ plantas nutritivas en el bosque. Busca:<\/p>\n\n
- ajo silvestre:<\/strong> muy extendido en la mayor parte de Europa. \u00dasalo para condimentar platos salados o hacer pesto; (Ref.<\/a>)<\/li>
- anciano de tierra<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como hierba del obispo. En \u00e9pocas pasadas, el anciano de tierra tambi\u00e9n se conoc\u00eda como espinaca romana. Como sugiere el nombre, puedes usarlo como espinaca o inclusive hacer pesto con \u00e9l. Aseg\u00farate de quitar los tallos antes de cocinar o comer. (Ref<\/a>.)<\/li>
- Ortiga: una planta herb\u00e1cea perenne con flores, originaria de Europa, Asia, \u00c1frica del Norte y Am\u00e9rica del Norte. \u00dasala para hacer t\u00e9, risotto o pesto. (Ref.<\/a>)<\/li><\/ul>\n\n
Investiga<\/h3>\n\n
Busca tiendas o mercados de agricultores locales que tengan precios m\u00e1s favorables. En este tipo de mercados tambi\u00e9n puedes comprar productos frescos que vienen directamente de los agricultores. La mayor\u00eda de estos agricultores est\u00e1n dispuestos a hacer entregas de cajas de verduras directamente a tu casa y a\u00fan as\u00ed, seguir\u00eda costando menos que si compraras productos org\u00e1nicos en una tienda de salud.<\/p>\n\n
Recuerda que en invierno el precio de las manzanas ser\u00e1 m\u00e1s alto que durante el tiempo de cosecha. Tiene sentido (y ahorras dinero) si compras productos locales de temporada<\/strong>. Ser\u00e1 m\u00e1s barato y los alimentos tendr\u00e1n mejor sabor y m\u00e1s vitaminas.<\/p>\n\nCompra frutos secos, semillas, frutas deshidratadas, granos y legumbres a granel<\/strong><\/h3>\n\nEncuentra a los mayoristas m\u00e1s cercanos y cont\u00e1ctalos para conocer los t\u00e9rminos del pedido. Si hay un producto que consumes mucho, pero el precio es bastante caro en las tiendas, haz lo mismo; por ejemplo, \u00a1yo consegu\u00ed acordar con un vendedor mayorista para comprarle leche de coco decente al por mayor con un 20% menos que en el supermercado!<\/p>\n\n
Una forma de abastecerse de productos no perecederos es aprovechar las rebajas<\/strong>. Libera algo de espacio en un aparador o armario en el que tengas art\u00edculos de uso habitual y as\u00ed guardas en \u00e9l alimentos tambi\u00e9n.<\/p>\n\nNo es necesario que todo sea fresco<\/h3>\n\n
Si es necesario, opta por variantes m\u00e1s baratas como verduras congeladas y bayas. Inclusive podr\u00edas congelarlas t\u00fa.<\/strong> Compra bayas a granel en el mercado cuando est\u00e9n en temporada y sean m\u00e1s baratas. Y cong\u00e9lalas para el invierno. Por supuesto, necesitar\u00e1s un congelador grande, pero si comes muchas bayas, comprar un equipo m\u00e1s grande dar\u00e1 resultado tenerlo. Haz los c\u00e1lculos que creas necesarios.<\/p>\n\nLo mismo ocurre con las verduras: c\u00f3mpralas al por mayor y de temporada. Puedes encurtirlas y ponerlas en la nevera en frascos de vidrio. No hace falta comer quinua, arroz rojo y negro todos los d\u00edas para estar saludable. Lim\u00edtate a los granos y legumbres m\u00e1s comunes<\/strong>, <\/em>como el arroz integral, las lentejas, los frijoles, el centeno y la cebada. Haz de las opciones un poco m\u00e1s caras un placer que tendr\u00e1s de vez en cuando.<\/p>\n\nPlanifica tus comidas con anticipaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\nPrepara planes de comidas semanales con listas de compras y compra solo una vez a la semana; \u00a1te sorprender\u00eda qu\u00e9 tanto puedes ahorrar! Si planificar las comidas es demasiado trabajo, consulta mi libro Plant-Based Made Easy,<\/a> (gu\u00eda pr\u00e1ctica para hacer la transici\u00f3n a una dieta basada en plantas y alimentos integrales. Incluye un plan de comidas completo de 2 semanas con m\u00e1s de 50 recetas).<\/p>\n\nLleva el almuerzo contigo<\/strong><\/h3>\n\nPrepara tus cenas de manera que tengas suficiente y sobre para el almuerzo del d\u00eda siguiente. Es parte de la planificaci\u00f3n de las comidas y te ayuda a ahorrar sustancialmente.<\/p>\n\n
La dieta omn\u00edvora NO es m\u00e1s barata que la basada en plantas<\/strong><\/h3>\n\nLa carne \/ la carne de ave y los l\u00e1cteos org\u00e1nicos son bastante costosos: intenta deshacerte de todo eso y tendr\u00e1s fondos suficientes para granos y legumbres org\u00e1nicos de calidad, inclusive para los m\u00e1s lujosos como la quinua. Adem\u00e1s, apuesto a que mucha gente tira a la basura productos animales rancios (carne, huevos, l\u00e1cteos); esto nunca pasa con los cereales y las legumbres.<\/p>\n\n
Haz tus propios detergentes<\/strong><\/h3>\n\nSi te gusta el hogar libre de qu\u00edmicos, pero encuentras que los productos org\u00e1nicos son demasiado caros, intenta hacer tus propios detergentes<\/a>. Los ingredientes b\u00e1sicos generalmente incluyen bicarbonato de sodio o de lavar, jab\u00f3n en barra org\u00e1nico, vinagre, mostaza en polvo, nueces de jab\u00f3n, alcohol y agua.<\/p>\n\nRepiensa los productos de cuidado personal<\/h3>\n\n
Las mujeres suelen gastar mucho en cosm\u00e9ticos, pero la belleza en realidad viene de adentro. Descubrir\u00e1s que la necesidad de cosm\u00e9ticos es m\u00ednima si sigues una dieta saludable. <\/strong>Despu\u00e9s de adoptar mejores h\u00e1bitos, nuestra piel se ilumina y no usamos mucho maquillaje (excepto el r\u00edmel de vez en cuando). Una forma de tener una piel m\u00e1s agradable es usar aceite de coco y manteca de cacao en el cuerpo en lugar de lociones
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\n\u201cmilagrosas\u201d que venden en las tiendas. Sin tener que pagar productos caros, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil comprar productos org\u00e1nicos de calidad<\/strong> (quality organic products<\/a><\/u>) que no contienen ingredientes venenosos. Un look natural es fabuloso y tambi\u00e9n es m\u00e1s barato.<\/p>\n\nOpta por la cura natural y no por los medicamentos de farmacia convencionales<\/strong><\/h3>\n\n
Ten en cuenta la docena sucia (La Docena Sucia es una lista de cultivos que presentan las mayores cantidades de residuos de pesticidas. Debido a que estos cultivos tienen los niveles m\u00e1s altos de contaminaci\u00f3n, se sugiere comprar estos 12 cultivos org\u00e1nicos siempre que sea posible)<\/em>: tallos de apio, duraznos, fresas, manzanas, ar\u00e1ndanos, nectarinas, pimientos, espinacas, cerezas, col rizada, patatas y uvas. Y los que contienen menos pesticidas: esp\u00e1rragos, aguacate, repollo, mel\u00f3n, ma\u00edz dulce, berenjena, pomelo, kiwi, mango, champi\u00f1ones, cebolla, papaya, pi\u00f1a, guisantes dulces (congelados), batatas. Consulte la lista completa de alimentos que contienen la mayor y la menor cantidad de pesticidas 2014<\/a> que propone el Grupo de Trabajo Ambiental (Environmental Working Group).
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En este tipo de mercados tambi\u00e9n puedes comprar productos frescos que vienen directamente de los agricultores. La mayor\u00eda de estos agricultores est\u00e1n dispuestos a hacer entregas de cajas de verduras directamente a tu casa y a\u00fan as\u00ed, seguir\u00eda costando menos que si compraras productos org\u00e1nicos en una tienda de salud.<\/p>\n\n Recuerda que en invierno el precio de las manzanas ser\u00e1 m\u00e1s alto que durante el tiempo de cosecha. Tiene sentido (y ahorras dinero) si compras productos locales de temporada<\/strong>. Ser\u00e1 m\u00e1s barato y los alimentos tendr\u00e1n mejor sabor y m\u00e1s vitaminas.<\/p>\n\n Encuentra a los mayoristas m\u00e1s cercanos y cont\u00e1ctalos para conocer los t\u00e9rminos del pedido. Si hay un producto que consumes mucho, pero el precio es bastante caro en las tiendas, haz lo mismo; por ejemplo, \u00a1yo consegu\u00ed acordar con un vendedor mayorista para comprarle leche de coco decente al por mayor con un 20% menos que en el supermercado!<\/p>\n\n Una forma de abastecerse de productos no perecederos es aprovechar las rebajas<\/strong>. Libera algo de espacio en un aparador o armario en el que tengas art\u00edculos de uso habitual y as\u00ed guardas en \u00e9l alimentos tambi\u00e9n.<\/p>\n\n Si es necesario, opta por variantes m\u00e1s baratas como verduras congeladas y bayas. Inclusive podr\u00edas congelarlas t\u00fa.<\/strong> Compra bayas a granel en el mercado cuando est\u00e9n en temporada y sean m\u00e1s baratas. Y cong\u00e9lalas para el invierno. Por supuesto, necesitar\u00e1s un congelador grande, pero si comes muchas bayas, comprar un equipo m\u00e1s grande dar\u00e1 resultado tenerlo. Haz los c\u00e1lculos que creas necesarios.<\/p>\n\n Lo mismo ocurre con las verduras: c\u00f3mpralas al por mayor y de temporada. Puedes encurtirlas y ponerlas en la nevera en frascos de vidrio. No hace falta comer quinua, arroz rojo y negro todos los d\u00edas para estar saludable. Lim\u00edtate a los granos y legumbres m\u00e1s comunes<\/strong>, <\/em>como el arroz integral, las lentejas, los frijoles, el centeno y la cebada. Haz de las opciones un poco m\u00e1s caras un placer que tendr\u00e1s de vez en cuando.<\/p>\n\n Prepara planes de comidas semanales con listas de compras y compra solo una vez a la semana; \u00a1te sorprender\u00eda qu\u00e9 tanto puedes ahorrar! Si planificar las comidas es demasiado trabajo, consulta mi libro Plant-Based Made Easy,<\/a> (gu\u00eda pr\u00e1ctica para hacer la transici\u00f3n a una dieta basada en plantas y alimentos integrales. Incluye un plan de comidas completo de 2 semanas con m\u00e1s de 50 recetas).<\/p>\n\n Prepara tus cenas de manera que tengas suficiente y sobre para el almuerzo del d\u00eda siguiente. Es parte de la planificaci\u00f3n de las comidas y te ayuda a ahorrar sustancialmente.<\/p>\n\n La carne \/ la carne de ave y los l\u00e1cteos org\u00e1nicos son bastante costosos: intenta deshacerte de todo eso y tendr\u00e1s fondos suficientes para granos y legumbres org\u00e1nicos de calidad, inclusive para los m\u00e1s lujosos como la quinua. Adem\u00e1s, apuesto a que mucha gente tira a la basura productos animales rancios (carne, huevos, l\u00e1cteos); esto nunca pasa con los cereales y las legumbres.<\/p>\n\n Si te gusta el hogar libre de qu\u00edmicos, pero encuentras que los productos org\u00e1nicos son demasiado caros, intenta hacer tus propios detergentes<\/a>. Los ingredientes b\u00e1sicos generalmente incluyen bicarbonato de sodio o de lavar, jab\u00f3n en barra org\u00e1nico, vinagre, mostaza en polvo, nueces de jab\u00f3n, alcohol y agua.<\/p>\n\n Las mujeres suelen gastar mucho en cosm\u00e9ticos, pero la belleza en realidad viene de adentro. Descubrir\u00e1s que la necesidad de cosm\u00e9ticos es m\u00ednima si sigues una dieta saludable. <\/strong>Despu\u00e9s de adoptar mejores h\u00e1bitos, nuestra piel se ilumina y no usamos mucho maquillaje (excepto el r\u00edmel de vez en cuando). Una forma de tener una piel m\u00e1s agradable es usar aceite de coco y manteca de cacao en el cuerpo en lugar de lociones
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\n\u201cmilagrosas\u201d que venden en las tiendas. Sin tener que pagar productos caros, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil comprar productos org\u00e1nicos de calidad<\/strong> (quality organic products<\/a><\/u>) que no contienen ingredientes venenosos. Un look natural es fabuloso y tambi\u00e9n es m\u00e1s barato.<\/p>\n\nCultiva tus propios alimentos<\/h3>\n\n
Recolecta en la naturaleza<\/h3>\n\n
Investiga<\/h3>\n\n
Compra frutos secos, semillas, frutas deshidratadas, granos y legumbres a granel<\/strong><\/h3>\n\n
No es necesario que todo sea fresco<\/h3>\n\n
Planifica tus comidas con anticipaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n
Lleva el almuerzo contigo<\/strong><\/h3>\n\n
La dieta omn\u00edvora NO es m\u00e1s barata que la basada en plantas<\/strong><\/h3>\n\n
Haz tus propios detergentes<\/strong><\/h3>\n\n
Repiensa los productos de cuidado personal<\/h3>\n\n
Opta por la cura natural y no por los medicamentos de farmacia convencionales<\/strong><\/h3>\n\n